Conseils nutritionnels et culinaires, recettes pratiques et détaillées…
En collaboration avec Jean-François Séité, cuisinier émérite, Virginie Parée propose plus de 300 recettes pratiques, savoureuses et équilibrées pour retrouver la ligne et la santé en émoustillant vos papilles !
Après Les Clés de l’alimentation santé, ouvrage dans lequel le Dr Lallement vous explique en détail l’influence déterminante du régime alimentaire sur la santé, puis L’Alimentation santé en pratique, où Virginie Parée vous aide à appliquer ces recommandations, voici le dernier volet de la trilogie.
Les recettes sont présentées au fil des saisons, en fonction des aliments disponibles au marché, avec des menus types et la liste des courses pour la semaine !
Accompagnées de conseils et d’astuces en nutrition, ces recettes ont été conçues pour deux personnes : il suffit de multiplier au besoin selon le nombre de convives, ou de les déguster en deux repas si l’on est seul ! Nombre d’entre elles ne contiennent ni gluten ni produits laitiers (ces particularités sont signalées par des logos adaptés !).
Les auteurs
Virginie Parée, conférencière et passionnée de nutrition, travaille avec le Dr Lallement en accompagnant de manière individuelle les personnes confrontées à des difficultés liées à l’alimentation (intolérances, surpoids, terrains acides…).
Kinésithérapeute de formation, Jean-François Séité a bifurqué ensuite vers le journalisme et la communication et s’adonne maintenant à sa passion pour la gastronomie et les arts de la maison.
La nutrition santé
Cet ouvrage constitue la suite logique du précédent livre de Virginie Parée, (L’alimentation santé en pratique), il permet d’appliquer très concrètement les conseils nutritionnels du Dr Lallement (Les clés de l’alimentation santé).
Virginie Parée et Jean-François Séité, L'alimentation santé : les recettes ! Conseils nutritionnels et culinaires, recettes pratiques et détaillées…
16 x 24 cm // 256 p.
14,90 €
EAN : 9-782-84939-094-8
Parution en librairies : 11 avril 2014
Version numérique disponible sur les plateformes dédiées.
ePub et Pdf
10,99 €
EAN Numérique : 9782849390993
Année de parution : 2014
En complément du livre :
le tableau des index glycémiques (IG) des aliments
Du même auteur :
L'alimentation santé en pratique : conseils pratiques, astuces, recettes et menus
Mais pourquoi personne ne nous le dit ? L'alimentation santé des ados
Et si vous n'avez pas encore lu l'ouvrage du Dr Lallement, n'hésitez pas !
Dans Les clés de l'alimentation santé : Intolérances alimentaires et inflammation chronique, le Dr Michel Lallement, chirurgien en cancérologie depuis plus de 20 ans, détaille de façon pratique les mécanismes d’intoxication de notre organisme par une alimentation inadaptée et nous apprend à choisir ce que nous mangeons en fonction de nos réactions personnelles, de notre « terrain ».